Столовая ОГБОУ "Школа - интернат "Вера""
- Для лиц с ОВЗ и инвалидов
Школьная столовая расположена на первом этаже. Столовая имеетобеденный зал площадью 60 кв.м и рассчитана на 40 посадочных мест. В столовой увеличены проходы между столами.
А также предусмотрено разнообразное рельефное покрытие полов, помогающее ориентироваться незрячему ребенку.
Универсальные информационные таблички у помещений, выполненные рельефно-точечным тактильным шрифтом Брайля; контрастная окраска дверных наличников; напольные тактильные направляющие полосы и поручни - направляющие вдоль стен.
Питание учащихся в период нахождения в школе осуществляется в школьной столовой.
Столовая – наиболее распространенный тип предприятий общественного питания, общедоступная или обслуживающая определенный контингент потребителей, производящая и реализующая блюда в соответствии с разнообразием по дням недели меню. Практика организации питания в школе убедили нас в преимуществе столовых, работающих непосредственно на сырье.
В школе-интернате для обучающихся организованы приемы пищи в зависимости от режима обучения:
1. Для детей, приходящих на обучение предусмотрено 3-х разовое горячее питание - завтраки, обеды и полдник;
2. Для детей, приходящих на обучение и посещающих группу продленного дня предусмотрено шестиразовое питание - завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин.
Ежедневно в школе-интернате питаются все обучающиеся, из них 1-4-х классов со 100% охватом.
В школе существует дифференцированное питание в зависимости от возрастных групп детей:
1. для детей 7-11 лет;
2. для детей 12 лет и старше;
3. для детей, проживающих в интернате.
Все обучающиеся питаются бесплатно за счет субсидий государственного задания, предусмотренного в областном бюджете.
В школе-интернате буфетная продукция не реализуется.
Отпуск горячего питания обучающимся осуществляется на переменах продолжительностью 20 минут.
ОБЕСПЕЧЕНИЕ ГОРЯЧИМ ПИТАНИЕМ
Все учащиеся школы обеспечены бесплатным трехразовым питанием и шестиразовым (интернатная группа) (Федеральный закон от 29.12.2012 года №273-ФЗ "Об Образовании в Российской Федерации, статья 79 п.7).
Потребности в ДИЕТИЧЕСКОМ МЕНЮ на данный момент НЕТ.
Организация питания в школе осуществляется на базе школьной столовой, работающей на продовольственном сырье.
Школьная столовая расположена на первом этаже. Столовая имеет обеденный зал площадью 60 кв.м и рассчитана на 40 посадочных мест.
Организация питания в учреждении осуществляется в соответствии с приказом директора, в котором определены ответственные за контроль качества организации питания.
Питание в учреждении организовано на основе 14 и 10-дневного меню рационов питания учащихся с учетом необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся (7-11 и 12-18 лет), утвержденное в Управление Роспотребнадзора по Рязанской области.
Ежедневно в обеденном зале вывешивается меню, утвержденное директором школы, в котором указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий.
Приготовление блюд ведется на основании технологических карт.
Своевременно ведется вся необходимая документация.
Питьевой режим соблюдается.
Строго соблюдаются и постоянно контролируются правила и сроки хранения продуктов, исправность технологического и холодильного оборудования. Требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре (маркировка, использование), обработке сырья и производству продукции постоянно контролируются и соблюдаются.
Блюда накрываются на столы по классам, температура подачи блюд соблюдается.
Питание производится строго по графику в присутствии учителя, контролируется медицинским работником.
Все учащиеся школы обеспечены бесплатным трехразовым питанием и шестиразовым (интернатная группа) (Федеральный закон от 29.12.2012 года №273-ФЗ "Об Образовании в Российской Федерации, статья 79 п.7).
